Hamurun Yapılışı
Malzemeler
110 gram un
75 gram margarin
185 gram su
5 gram toz ÅŸeker
3-4 adet yumurta

Hamurun Yapılışı, Hamur Yapılışı, Hamur Yapılışları, Hamurun Yapılışı

Önce bir kaba 75 gram margarini koyarak yağı ateÅŸte eritmelisiniz, sonra yaÄŸa 185 gram su, 5 gram toz ÅŸeker ile 2 gram da tuz katarak, bunları bir taşım kaynatmalısınız, sonra kaynamış bu yaÄŸlı ve
 ÅŸekerli suya; elenmiÅŸ 110 gram un katarak, kaşıkla hızlıca karıştırmalısınız, bunları hamur yapmalısınız, sonra da bu hamuru ortadan daha az ısıdaki ateÅŸte 6 dakika kadar karıştırarak piÅŸirmelisiniz.
Sonra kabı ateÅŸten alarak buna, hemen teker teker olmak üzere 3-4 adet bütün yumurtayı kırmalı ve her yumurta kırışta da iyice karıştırarak yumurtayı hamura yedirmelisiniz. Böylece elde edilen
bu hamuru bir sıkma torbasına koyarak kuru bir fırın tepsisine ikiÅŸer parmak ara ile tariflerdeki boyda ve çapta ÅŸekiller sıkmalısınız. Sonra tepsiyi kızgınca fırına sürerek, hamurlar kararıp da üstleri pembe
bir renk alıncaya dek aÅŸağı yukarı 30 dakika piÅŸirmelisiniz ve fırından alarak 10 dakika sonra hamurları kırmadan altlarını bıçakla sıyırarak çıkarmalısınız ve kullanmalısınız. Afiyet olsun.

Ekleyen : admin                 Eklenme Tarihi : 30-07-2009 12:39:37

---

Yorumlar

---